現役の保育園栄養士が、実際に園で行った食育を公開！！
今回は日本人の心「だし」についてです。
毎年11月24日は「和食の日」です。
この日に合わせて、11月に和食についての食育を行う保育園も多いのではないでしょうか。
だしについて、以上児さんと一緒に学びました。
だしについての食育を行いました
以上児さんと一緒に「だし」について学びます
子どもたちに「だし」について理解してもらうために、 自園での給食のだしに使用している昆布・鰹節・煮干しのだしを目の前でとり 飲み比べをしました。
「だし」の食育活動の日案
〇だし 以上児私のおすすめのだしは「茅乃舎」のだしです。
このだしで作ったみそ汁は本当においしい！
親子丼もだしが変わるだけでプロの味になります。
家でおいしいご飯が作れて、外食費の節約になっています。
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